ECM – sono in corso le procedure di accreditamento regionale

venerdì 18 gennaio 2008
dalle ore 9:00 alle 18:00

Sede del Convegno:
Unindustria Venezia - Parco Scientifico Tecnologico Vega
Lybra - via delle industrie, 19
37179 - Marghera (VE)

IL NUMERO DI ISCRIZIONI AL CONVEGNO
HA RAGGIUNTO LA QUOTA MASSIMA DI POSTI DISPONIBILI

Vi consigliamo, se di vostro interesse, d'iscrivervi comunque al convegno,
tramite fax al n. (041) 940648 o via e-mail a info@aicqtv.it,
sarete inseriti all'interno di una lista d'attesa.
Nel caso in cui si liberassero dei posti sarete contattati quanto prima
o comunque nell'eventualità che il convegno venisse ripetuto considereremo la vostra iscrizione prioritaria.

AICQ Triveneta, con il patrocinio di SINCERT e della Società Italiana di Medicina Veterinaria Preventiva (SIMeVeP), organizza in occasione della pubblicazione del Quaderno “Gli audit nelle aziende agroalimentari: obiettivi e metodologie”, questo Convegno quale momento di riflessione sull’utilizzo della tecnica di audit da parte di clienti, enti di certificazione, enti di accreditamento ed autorità competente.

Presentazione
Il Gruppo di lavoro di AICQ Triveneta, coordinato dalla dr.ssa Tramontin, ha affrontato nel 2007 il tema degli audit, esaminando le tipologie di audit svolte presso le aziende del settore alimentare.
Il Convegno si propone di porre a confronto le diverse parti coinvolte nello svolgimento dell’audit, sia in ambito cogente (organi preposti al controllo ufficiale) che volontario (ente di accreditamento, di certificazione e clienti) così da prospettare le possibili soluzioni per ottimizzare le risorse dedicate all’audit ed ottenere feedback costruttivi e coerenti dai diversi attori, al fine di migliorare l’efficacia e l’efficienza dei sistemi di gestione della sicurezza alimentare.
In occasione del Convegno sarà anche presentato il Quaderno "Gli audit nelle aziende alimentari: obiettivi e metodologie", sviluppato dal Gruppo di Lavoro.
Per le professioni sanitarie Medico Veterinario, Medico chirurgo - Igiene degli alimenti e della nutrizione, Biologo, Tecnico della prevenzione nell’ambiente e nei luoghi di lavoro, la partecipazione al Convegno si inserisce nel programma di Educazione Continua in Medicina (ECM).
La partecipazione è gratuita. Per motivi organizzativi è necessario iscriversi entro il 12 gennaio 2008, inviando la scheda di partecipazione via fax al n. (041) 940648 o via e-mail a info@aicqtv.it. Le iscrizioni sa­ranno accettate in ordine cronologico fino al raggiungimento dei posti disponibili.

Le presentazioni delle relazioni saranno rese disponibili ai partecipanti sul sito www.aicqtv.it

Si ringrazia Unindustria Venezia per l’ospitalità.

Programma

9:00 - Registrazione dei partecipanti
9.30 - Massimo Malocco – Presidente Sezione Alimentare Unindustria Venezia - Saluto ai partecipanti
9.45 - Silvia Tramontin – Vicepresidente Aicq Triveneta – Presentazione del Quaderno AICQ Triveneta – SIVeMP “Gli audit nelle aziende agroalimentari: obiettivi e metodologie ”
10.00 - Silvio Pittui  -  Servizio Regionale Igiene Alimenti, Nutrizione ed Acque – Controllo ufficiale: l’orientamento della Regione del Veneto alla luce del DDR 292/ 2007 e 507/2007
11.00 – intervallo
11.15 - Daniele Pisanello – Avvocato - Studio BIN Avvocati Associati – Torino e Milano – Adeguamento nazionale alla c.d. direttiva “Killer” (Direttiva CE 2004/41) e al “pacchetto igiene”: tra auspicate soluzioni  e problemi di coordinamento interno  in tema di controllo e audit
12.00 - Filippo Trifiletti - Direttore Generale Sincert – Il valore della certificazione accreditata nell’ambito dei controlli svolti dall’autorità competente
12.30 – Dibattito
Chairman: Aldo Grasselli - Presidente Confederazione Italiana Veterinari e Medici della Prevenzione (CIVEMP)
13.00 - Pausa
14.00 - Piero Vio - Dirigente Responsabile Servizio Regionale Igiene Alimenti, Nutrizione ed Acque – L’audit come nuovo approccio al controllo ufficiale: la situazione nella Regione Veneto
14.30 - Marzio Quassolo & Davide Troncon – CSQA Certificazione  – Stato dell’arte e prospettive degli audit per la certificazione volontaria
15.00 - Claudio Truzzi – Responsabile Qualità Metro Italia – Audit ufficiali e audit di certificazione come valore aggiunto per la Grande Distribuzione
15.30 – Intervallo
15.45 - Gianraffaele Magnani  - Colonnello Veterinario -  Direttore di Veterinaria della Regione Militare Nord -  Audit  per la valutazione dei fornitori nel settore della ristorazione militare: esempio applicativo
16.30 – Dibattito
17.00 -Test di gradimento e test di valutazione finale (ECM)
Chairman: Massimo Pradella – Vice coordinatore gdl AICQ Triveneta

Scarica la mappa con le istruzioni su come raggiungere la sede dell'evento.

Scarica il pieghevole dell'evento e la brochure.

Con il patrocinio di:

Durante l'evento verrà presentato il quaderno “Gli audit nelle aziende agroalimentari: obiettivi e metodologie”

Il Quaderno contiene anche un CD multimediale con la bibliositografia dell'opera.

Indice degli Argomenti

1. Introduzione
1. L’Audit: cos’è?
2. Audit di prima, seconda, terza parte
3. Audit di prodotto e di sistema
4. Audit per l’ispezione
2. Il sistema di accertamento della conformità
1. Audit per l’accreditamento degli Organismi di Certificazione
2. Audit per l’accreditamento dei laboratori di prova
3. Criteri di audit
1. Sistemi di gestione
2. Prodotto volontario
3. Prodotto regolamentato
4. Requisiti cogenti
4. Attività di audit
1. Conduzione dell’audit: l’approccio per processi
2. Audit di prima parte
3. Audit di seconda parte
4. Audit di terza parte
5. Audit dell’Autorità Competente
6. Audit doganale delle imprese
5. Le competenze degli auditor
6. La comunicazione interpersonale nell’audit
7. Le regole auree
8. Il generatore automatico di frasi per l’audit
9. Appendice: Bibliositografia

Il gazzettino.it ha dato spazio all'evento. [Leggi l'articolo]